Å spise "Clean" vil ikke løse noen av dine problemer

Beth Skwarecki 08/19/2017. 24 comments
Nutrition Food Eating Trends Clean Eating Health Healthy Eating Weight Loss Iifym

Ingen skryter om å spise søppel. Et sunt kosthold Inkluderer veggies og eschews for mye sukker , Og hvis du spiser den måten, kan du føle deg fornøyd med at du spiser "ren". Men du vet hva? Å spise ren er en felle.

Visst, det føles godt å spise et "rent" måltid eller to. Aldri påminn om at det ikke er en konsekvent definisjon av "ren". Jeg likte ordet da jeg først hørte det, fordi jeg tok det til å bety ubearbeidet mat (ferske grønnsaker, hjemmelagede måltider) og det var ikke knyttet til noen bestemt teori, som Spiser lavt karbohydrat eller lavt fettinnhold. Men den samme vaguen som en gang var en appell, er blitt samvalgt. Nå kan alt være rent hvis det selges av noen som står på en strand som ser nydelig ut .

Dette var sannsynligvis uunngåelig. I årevis har vi hørt at dietter ikke fungerer; Hva du trenger å være sunn er en livsstilsendring. Så oppdrett det mest fornuftige konseptet med vår moderne dille for den allsidige misunnelsesverdige livsstilen , og hva du får er en influencer ( Instagrammer , filmstjerne , supplement huckster , et al.) Som kan male deg et bilde av den fantastiske personen Du vil være hvis du spiser hva de spiser.

Slik fungerer appellen: Hver guru presenterer en enkel ide holdt opp av en stillas av halv sannheter og kirsebærplukket data. Debunk en liten søyle, og de andre står fortsatt. Ingen har tid til å debunkere dem alle, og hvis du prøver, ser du ut som en killjoy. Men fra en avstand ser den ene store ideen ut som et ledetråd av klarhet i en Forvirrende verden .

Her er noen eksempler: Du trenger bare å spise noe annet enn grønnsaker . Eller unngå de fleste grønnsaker . Eller Kutte ut gluten . Eller Eliminere meieri, korn og sukker .

Disse er ikke variasjoner på en grunnleggende ide om sunn mat; De er hver en annen gimmick masquerading som sunn fornuft. Bee Wilson skriver i The Guardian at vi har blitt snookered av en "drøm om renhet i en giftig verden" og "[w] e er så forvirret at vi vil sette vår tro på noen mester som lover oss at vi også kan Bli ren og god. "

Denne fantasien går tilbake, når vi ser på mat og kosthold og folk som ikke kvalifiserer som "ren". Betyr det at andre matvarer, og menneskene som spiser dem, er "skitne"? Det er ikke som quinoa er det som er forskjellig fra ris, eller Søte poteter er det forskjellig fra vanlige poteter . Kokosukker er langt dyrere enn vanlig sukker, som Wilson påpeker, men ernæringsmessig nesten identisk.

Det samme gjelder for bearbeidet mat. Det er Ikke som om behandlingen er iboende dårlig . (Cooking er en form for behandling, tross alt). Twinkies, for eksempel, er ikke "urene". De er bare høye i sukker og inneholder mange sunne næringsstoffer, så det er fornuftig å ikke spise for mange av dem.

Uten gløden av rent spisning, er vi tilbake for å evaluere mat på deres fordeler og finne ut Om de passer inn i kostholdet Det er fornuftig for hver av oss. Beklager hvis det er mindre romantisk.

24 Comments

eury13
Dehydrated-Foreskin
Antifaz
NeedsMoreKanye
baudboi
blogname123
GuanoLad
BestInSlot

Suggested posts

Other Beth Skwarecki's posts

Language